。
的用料很讲究,青,红辣椒
两种,必须是新鲜采摘的不说,青辣椒用
的是细长又带着浓郁味的杭椒,红辣椒则没那么讲究,但也必须用当
采摘的
分饱满的辣椒,油豆
皮必须选用
等的黄豆,而且必须是在冷却过程
的
层皮,切
的时候必须比其他的略厚
些,黄豆
切
,选用的
好是
分的黄豆,再配以茄子蒸
后撕的
,以
是为素
。
辣椒切后,辣腥的感觉不会太浓郁,而豆
自古就有和德之
,不管任何
菜系、任何的烹饪,都少不了豆的点缀作用,而茄子胜在口感,蒸
后棉软,
再的话又会有味道的变化。
这种料
在
起,滋味本来就千变万化,老蔡之前就说过,哪怕只是素
,都会是
道名菜。
荤也不简单,有牛心脏的护心油切
——这是牛
身的肥油
有
的部位,猪的前脚脚毽切,
烤的
鱿鱼用手工撕
来的
,
拉
,
后也是
关键的则是田
,虽然田
的后
少得可怜,但依旧取
入菜,
此种料
为荤
。
荤、素分别勾芡,按照食材是否易
,有严格的先后顺序,而用油更是
讲究,用的是纯粹的荤油,由油和鹅油
起加热,在要冒烟的时候事先加入浸
泡好的姑、芝
、冷却后带着苦涩味的菜籽油,在无比严苛的
瞬间
起
锅,
再在油沸腾之前捞起,没有明手快的的注意力和反应是不可能
到的,而且前
提是这必须有深厚的厨艺功底。
荤
素,搭配在
起的口感绝对是集其所长,这加
芡汁点缀食材的本味,
这道菜看似简单,但确在
达到细的极致,让
入口就会瞠目结
,再不
识货的都可以联想到这道菜背后有多少心
,哪怕连这
是什么都吃不
来,
也会沉浸在那口感与味道繁却有默契的碰撞
,体会各种不同口感
会在
起
时那种空前绝后的震撼。
盘的登场惊艳全场,让瘦仔松了
口气。
肥猫则面沉重,无奈
苦笑着,似乎自觉他接
来准备的菜不管是哪
道,
都到不了盘那种炉火纯青的火候。事实
,待
事比较圆滑的他缺少瘦仔
那种偏执又自我的专注力,不可能有完成这种菜的沉稳。
瘦仔接来的两道菜
样
致,不过难以媲
早就被
们扫
空的
盘。
之后肥猫的菜也桌,全都是重
好菜,论口味也是不错,却没有那种巧夺
工般的
,显得略逊
筹。
两位厨各自拿手的
道菜赢得
片叫好声,连素来稳重的王会
张亚
都
跟着起哄,可想而知这些菜肴多么让震惊。
或许谁也没想到这小小的凤凰城竟然有这等的好厨师,是这
道菜,多少
星级
酒店都无
娘
,不过或许经济化的饭店
也不可能吃到这种劳心费神
的好菜。
顿饭吃
来,宾客们是叫好声连连,不管是不是吃货都吃得很开心,酒鬼
们更是放开喝,直喊着过瘾。
桌这边的女
们脸
都尽是笑意,非常开心,对于今晚的菜肴也相当满意。
龙昊直表现得彬彬有礼,也没暗
占众女的便宜,毕竟今
的
要任
务就是给她们扬眉吐气的快感,等到酒饭饱后才是他收获的时候。
菜全
桌,接着还有各式各样名贵的炖盅和甜点,但好多
已经摸着肚皮
直喊着吃不,田喜旺更已经喝嗨,带着他那
格
拉娱乐城的
群小男友跑过
来向龙昊敬酒祝贺。
田喜旺等喝的是他们自己带来的
酒,此时个个红
满面、目
,显
然这不是有催
的作用,就是有壮阳的效果。
田喜旺站在前面,看似没有异样,不过他身后的两个男
裤裆居然搭起帐
篷,让龙昊在心
暗骂道:
的!是没见过世面啊,这
好的时候,你
你
的啊!
看到这些这副模样,龙昊
真想
酒瓶砸过去,不过说到底
家也是真
,
还是不好意思这个手。
「龙哥,祝你举家和谐!」田喜旺面红耳赤,
边说话,
边打着酒嗝。
田喜旺的话音刚落,他身后的男会意
把早就准备好的礼物送
来,送的
是只纯金打造的金猪,满有分量的,只不过不知道这钱到底是谁付的?隋建军?
张建设?
但不管如何,龙昊立刻站起来和田喜旺碰杯,
饮而尽,连声道谢。
田喜旺喝完了杯,
又将酒倒满,晃了
杯子,笑道:「各位龙
,
给个薄面吧,怎么说都是女,这杯酒可不能免哦。」
「谢谢田经理了。」邬月柳妤荷沈岚丽音
女都是落落
方
站起来,说
道。
虽然林小蝶不习惯这种热的场面,不过今
很开心,也捧着杯子站起来。
「谢谢!」青青也站了起来。
陈晓燕害羞低着
,但也有样
样
站起身。
显然田喜旺句龙
,让众女都觉得受宠若惊。
倒是哑婶有点慌张,这时候站起来不是,坐着也不是,偏偏龙昊今
就没
向家
绍她的长辈身份,这时候也没有解释的意思。
哑婶忍不住埋怨看了龙昊
,不过她心
如
间,突然想到
事,
那就是田喜旺喊的是